Rượu Macallan No 2, phiên bản giới hạn ra đời trong sự chế tác tinh xảo và hợp tác sáng tạo giữa bậc thầy chế tác rượu Bob Dalgarno với 3 anh em nhà Roca (Joan, Josep and Jordi Roca) đến từ Nhà hàng El Celler de Can Roca (2 lần được vinh danh là nhà hàng ngon nhất thế giới) đã tạo nên phiên bản giới hạn tiếp theo của The Macallan - Edition No.2 với một phong vị độc nhất được kết tinh từ hương vị của 7 thùng gỗ sồi khác nhau.

Rượu Macallan Edition No.2 được phối trộn từ 2 loại thùng gỗ sồi Châu Âu và Mỹ.